- Артикул: 27603
- Производитель: RoyalField
- Ожидается поступление: срок поставки уточнит менеджер
Описание:
Для профессиональной кухни, в которой качество каждого ингридиента играет важнейшую роль, отличие вкусовых свойств перца, дробленого вручную от перца, полученного с помощью особой технологии дробления, отбора определенной фракции и отсева от "перечной муки" часто заметно.
Так, например, "перечная мука" при термической обработке придает блюду дополнительную горечь, что может сделать вкус блюда менее насыщенным. Однако при использовании дробленого перца RoyalField повар не столкнется с подобной неприятностью.
Перец "RoyalField" проходит тщательную селекцию на территории стран-поставщиков, затем подвергается нескольким этапам очистки от примесей уже в России. Это позволяет сохранить пряный вкус и аромат черного перца и предложить потребителю полностью безопасный товар.
Применение:
Традиционно дробленый перец используют в приготовлении блюд на гриле, запекании, жарке.
Черный дробленый перец также принято использовать в приготовлении блюд темного цвета (темные соусы, салаты).
Характеристики:
Масса: 400г
Состав: перец черный дробленый
Так, например, "перечная мука" при термической обработке придает блюду дополнительную горечь, что может сделать вкус блюда менее насыщенным. Однако при использовании дробленого перца RoyalField повар не столкнется с подобной неприятностью.
Перец "RoyalField" проходит тщательную селекцию на территории стран-поставщиков, затем подвергается нескольким этапам очистки от примесей уже в России. Это позволяет сохранить пряный вкус и аромат черного перца и предложить потребителю полностью безопасный товар.
Применение:
Традиционно дробленый перец используют в приготовлении блюд на гриле, запекании, жарке.
Черный дробленый перец также принято использовать в приготовлении блюд темного цвета (темные соусы, салаты).
Характеристики:
Масса: 400г
Состав: перец черный дробленый